Проект «Дніпропетровщина кулінарна: історична та сучасна» передбачає пошук цікавих стародавніх рецептів страв рідного регіону творчою групою учнів та викладачів в кожному навчальному закладі. Цей раз страви демонстрували колективи Нікопольського регіону.

В рамках реалізації проекту у Нікопольському професійному ліцеї відбулось чергове засідання для педагогів, які ведуть підготовку кадрів для ресторанної сфери. Заходом було передбачено спілкування за результатами роботи в проекті, ознайомлення з історичною спадщиною регіону та обмін досвідом з профорієнтаційної діяльності.

Творчий колектив Нікопольського професійного ліцею готували автентичну юшку рибну козацьку, дніпровський завиванець з підливкою по-микитинські презентував колектив Нікопольського центру професійної освіти, кропеники презентували та організували дегустацію творчий колектив Зеленодольського професійного ліцею, юшку по-кутянськи приготували Апостолівський центр підготовки та перепідготовки робітничих кадрів, рецептом приготування коропу по-чортомлицькі поділились колеги з Покровського центру підготовки та перепідготовки робітничих кадрів, а весільною випічкою пригостили колектив з Марганецького професійного ліцею.

Побувавши на Нікопольщині всі присутні мали можливість відчути силу козацької вольниці, центру запорозького козацтва. Представники Війська Запорозького Низового провели екскурсію по історичним пам’яткам регіону до могили кошового отамана І.Д. Сірка, до пам’ятника Б. Хмельницькому, до пам’ятного знаку, де була Базавлуцька (Чортомлицька) Запорозька Січ 1594-1709 рр.

Родзинкою заходу став майстер-клас по приготуванню сучасної страви юшки рибної козацької, виступ представників учнівського козацького  рою та профорієнтаційний калейдоскоп.

Всі відео майстер-класів розміщені за адресою

https://www.youtube.com/channel/UCcraPt1wf2-vrdMTuKDw2xg

Творчі педагоги відзначені Сертифікатами НМЦ ПТО, які засвідчують участь у обласному пошуково-інформаційному проекті.

В.М. Василиненко,

директор НМЦ ПТО

 у Дніпропетровській області